柳江县天然鲜食品厂

企业名称：柳江县天然鲜食品厂

所属网库：柳江食品网库

联系人：黎元龙先生

员工人数：11 - 50 人

主营产品：一味鲜--汤料一味鲜--泉水鸡火锅料一味鲜--清水鱼火锅料一味鲜--鲜汤羊肉火锅料牛杂脆(嫩肉料) 祛膻快(祛膻料) 火锅味碟料

公司地址：中国广西柳江县柳州市鹅山路一区40号柳州铁道大厦

联系电话：86-0772-3095776

电子邮箱：trxcook@126.com

移动电话：13977....点击此处可查看手机号

公司传真：

注册资金：未知

经营模式：其他 ;生产加工

主营行业：其他调味品

网址:https://sp.hc23.com/company/105230.html

本厂主要生产"黎大厨"牌:一味鲜、牛杂脆、祛膻快等复合调味料。本厂秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户惠顾！一味鲜：代替鸡精使用，宜与原料烹调时一起加入。突出原料本身特有的鲜香味，肉感滑爽，有助消化益吸收的作用。 1、煲汤：汤味鲜美，回味悠长，肉香滑爽，缩短烹调时间。 2、火锅：清水鸡、清水鱼、清汤羊肉、狗羊肉火锅、牛杂火锅等，耐高温、不糊锅、汤色清爽，味鲜美，回味悠长，肉香滑爽。 3、狗、羊肉火锅：肉香突出，口感爽滑，不油腻，味鲜香悠长。 4、烧菜焖菜：突出原料本身特有的鲜香味，祛除异味，肉感滑爽。 5、炒菜：菜香鲜美，色泽亮丽诱人。 6、炒素菜：菜清香、色泽亮丽、鲜嫩，不易变色。 7、炒螺、煮螺、螺蛳粉：螺蛳味鲜美肉爽口，口味醇香，汤鮮甜。 8、汤粉、煮粉、煮面条：面爽滑面香突出，味鲜美。 9、调制卤水：卤鸡鸭、各种肉类，肉质松软入味，肉香突出，色圆润无腥膻味。对比项目：鸡精一味鮮调味时间：菜品出锅前加入。原料烹调时一起加入。香型：浓香鲜。清香鲜煲汤：汤味鲜美，肉口感粗老，原汁原味，汤味鲜美，回味悠食多易口干。长，肉香滑爽，缩短烹调时间，祛除异味，食多口不干。火锅：不耐高温，汤混浊。耐高温、不糊锅、汤色清爽，保持肉质滑爽。烧菜、炒菜：突出鲜味。突出原料的鲜香味，蔬菜保色持久。用量：无食用量限制、可根据无食用量限制，可根据个人口味增个人口味增减。减，助消化益吸收。牛杂脆：代替嫩肉粉、食粉、枧水使用。保持原料的原汁原味，无异味，口感爽脆；用量少(视原料老嫩程度和时间需要用量要酌情增减，以手有滑腻感为宜)，缩短烹调时间。 -----腌牛肉，腌牛杂，腌大肠，腌猪肚，腌排骨（蒸排骨、烧焖排骨）等肉质粗老的原料。对比项目：嫩肉粉食粉、枧水牛杂脆肉质：嫩滑，无原料本味。嫩爽，无原料本味。嫩爽，保持原料的原汁原味。方便：快、方便。费工、费时。现腌现用，方便。节约：节约，用量少。费水、用量大。节约、用量少。祛膻快：祛除腥膻异味快又好。使用方便、快捷，保持原料的原汁原味。 1、煲汤原料祛除腥味，按5千克原料加入本品20克与原料拌匀一起飞水处理，洗净即可。 2、烧卤原料祛除腥味，按5千克原料加入本品30克与原料拌匀一起飞水处理洗净即可。 3、白切鸡、白切鸭、白切狗、烤鸭、烧鹅等原料祛除腥味，按5千克原料加入本品30克和水调成溶液浸泡20—30分钟后，用水洗净即可。 4、狗羊等其他肉类原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品30克与原料拌匀一起飞水处理，用水洗净即可。 5、洗大肠、猪肚、牛杂等原料祛除腥味，按5千克原料加入本品30克加少量水调成溶液浸泡10分钟后，用水洗净即可。 6、野猪等野味原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品30克与原料拌匀腌一会飞水处理，洗净即可。 7、冰冻原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品30克和少量水调成溶液浸泡 10分钟后，用水洗净即可。 8、海鲜、河鲜等原料祛除腥膻味，按5千克原料加入本品20克加适量水调成溶液浸泡5分钟后，用水洗净即可。

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网评：这里是柳江县天然鲜食品厂企业网站, 我们主要经营调味料柳江县天然鲜食品厂柳江县天然鮮食品厂位于广西柳江县,主要研发生产一味鲜、祛膻快。

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