上海新太平洋食品开发有限公司

企业名称：上海新太平洋食品开发有限公司

所属网库：上海食品网库

联系人：金佩芳女士

职位：业务部销售

员工人数：未知

主营产品：柴鱼片;柴鱼粉;柴鱼精;

公司地址：中国上海市嘉定区浏翔公路6501号

联系电话：86 021 59974295

公司传真：86 021 59974795

注册资金：未知

经营模式：有限责任公司 ;生产加工

主营行业：鱼干鱼丝调味香料味精、鸡精

网址:https://sp.hc23.com/company/109441.html

本公司1994年从中国台湾引进柴鱼 Firwoo fish 生产技术和设备而成为大陆首家生产和经销柴鱼制品的企业，在东南亚的年生鱼产量已超过15,000吨，其产品主要有柴鱼制品系列，它是具有日本风味的天然上乘食品调味品。柴鱼在日本叫“鲣节”或“花鲣”；西方称 Fish woo或Dri skipjack；是以海洋中捕获的新鲜鲣鱼为原料，经清洗、蒸煮、去骨、反复熏烘翻排等多种复杂工艺加工而成的。在我国因外形和质地酷似柴片，而在熏烘工艺中又需要特种木柴，故称之为“柴鱼”。它经过加工后在烹饪菜肴、制作调味和食品加工业中是一种风味独特、营养丰富的添加配料而被广泛应用。海滋旅柴鱼制品首先经过高温消毒，同时使其质地变软，然后采用进口专用设备精心刨制成片状、丝状、条状或将其捣成粉末作风味调味品，使用时如同加盐和味精那么容易。也可将其浸出汁直接或间接添加入菜肴，同时也可与酱油、面酱、各类沙司等搭配应用于饮食业的方方面面。在日本料理中更是不可获却的必备佐料。柴鱼制品的功用不仅如此，在许多保健食品还有它的参与，这是基于它除了具有独特的风味和丰富的蛋白质（约占75%）外，还含有相当的呈鲜物质（如肌苷酸等）。各类游离的氨基酸和多胎类，尤其是富含不饱和脂肪酸中的二十二碳六稀酸（DH;ocosahoic aci）其含量可达1600mg/100g，因此它对于心血管疾病、糖尿病具有一定的食疗作用。海滋旅柴鱼制品系列来自海洋的天然食品，既可居家常备直接食用，更适合作为开发新型调味品应用于食品加工业。我们竭诚欢迎广大客商致电函关注查询，我们愿意与社会各界有识之士共谋发展。

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网评：全新上市柴鱼片菜系柴鱼厚片的菜系上海新太平洋食品有限公司邮编:201811 Shanghai New Pacific Foodstuff Development Co.,Ltd.。

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