佳鸿(深圳)食品有限公司

企业名称：佳鸿(深圳)食品有限公司

所属网库：深圳食品网库

联系人：冯云先生

职位：市场营销经理

员工人数：11 - 50 人

主营产品：辣椒酱桂林辣椒酱梧州辣椒酱

公司地址：中国广东深圳市深圳市宝安区西乡镇黄田锦绣花园

联系电话：86-0755-13430731758

电子邮箱：lenoweider@163.com

邮政编码：518128

移动电话：13430....点击此处可查看手机号

公司传真：86-0755-

注册资金：未知

经营模式：有限责任公司 ;经销批发

主营行业：酱油调味酱其他调味品其他保健食品

网址:https://sp.hc23.com/company/110753.html

佳鸿(深圳)食品有限公司主营产品辣椒酱,是桂林辣椒酱及梧州辣椒酱在广东省地区总代理,公司成立于2005年,在广东省地区内享有一定的名誉,得到广东省内客户的赞同! 主营产品桂林辣椒酱,以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓（也叫“豆屎”）就成为豆鼓辣椒酱，通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用提味，还可作调味用。其味鲜辣香纯，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，也可以单独食用。传说过去，桂林还没有辣椒酱，若是过了季节，再想吃到鲜味辣椒就难了。能找到的至多是些干辣椒，这东西用火偎，或擂成粉，虽然也还能满足些口味，可是人们总嫌麻烦，那干辣椒的味道比鲜辣椒也差得天远。怎样才能做到一年四季都有鲜味辣椒吃呢？俗话说：“冬至腊肉，夏至狗”。每年冬至，家家户户都开始挂腊肉了。那时有个姓王的人开了窍；他想，猪肉用盐腌了就不会臭，放几个月，照常香鲜可口，为什么辣椒就不能用盐来腌呢？第二年，他就试着把新鲜辣椒整个地用盐腌了起来，过了两个月，他开坛一尝，嗯，味道果然不错！红爽爽的连点颜色都没变呢。只是那辣椒太大个了，有的还未进盐味。后来，老王又开动脑筋，把鲜辣椒剁碎来腌，那味道就更好了。不过，美中不足的是，那腌辣椒的味道辣得太单一了点，北方人不敢吃。怎么办呢？老王左想右想，忽然他想到北方人平时爱吃老蒜，何不掺点老蒜进去。接着他马上剁了几斤老蒜放进辣椒里。这样又过了一段时间，老王再打开坛子，嘿，真香呀！左右隔壁的人闻着香味都跑来了，众人一尝，“喷喷喷……这味道真不错。”于是，老王就大方地给每人舀了一碗回去。后来，老王把老霉豆鼓放进那几缸老蒜辣椒里，因老霉豆鼓放的日月久了，特别干爽，吸水力很强。经过一番加工，几大海缸老蒜辣椒，变成了香喷喷的，色香味俱全的老霉豆鼓拌老蒜辣椒——桂林有名的辣椒酱出世了。

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网评：2013年12月5日 - 12月4日上午,我会常务副秘书长史依丽一行走访了副会长单位深圳市江佳鸿装饰工程深圳光侨食品有限公司深圳市大族激光科技股份有限公司。

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