湖南伍大妈食品有限公司

企业名称：湖南伍大妈食品有限公司

所属网库：食品网库

联系人：覃正家先生

员工人数：101 - 200 人

主营产品：猪腊肉/腊制品柑橘

公司地址：中国湖南石门县园艺场

联系电话：86-0736-5276807

电子邮箱：Huayi1828@yahoo.com.cn

移动电话：13690....点击此处可查看手机号

公司传真：86-0736-5276807

注册资金：未知

经营模式：个体经营 ;生产加工

主营行业：肉制品柑桔、橙、柚猪肉

网址:https://sp.hc23.com/company/265666.html

考究的工艺、独特的配方是伍大妈腊肉恒久畅销的法宝。厚德仁爱、诚信经营是伍大妈腊肉多年来深得顾客信认的根本。善于创新、乐意奉献是伍大妈腊肉企业文化的精髓。亲爱的朋友！我谨代表伍大妈肉食品厂的全体员工，感谢朋友们对我们产品的认同，一如既往。我们的服务令你满意，是我们的最大心愿！来自大山深处的珍品--伍大妈腊肉，定将带给你成功自信的喜悦；幸福祥和的微笑！各位新老朋友：伍大妈腊肉新包装精典版即将上市，新产品口感更爽、回味尤长、品质更高；新包装更为大方气派、高贵典雅；是馈赠亲朋、商务礼品、旅游携带的首选食品。热忱欢迎各位朋友鉴赏！古时称农历十二月为腊月，十二月初八为腊八，杜甫有诗云：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。”《本草纲目》称腊前三雪，能杀虫蝗，适合来年菜麦的生长。正因为季节适宜，自古至今湘西人便有熏制腊肉的习俗。湘西多山，植被丰厚，盛产木材，腊肉是有柴火熏制出来的，其味香醇。而我国有些地方熏制腊肉多用谷糠、花生壳、锯木灰等，这样熏出来的腊肉外表好看，呈金黄色，但吃味远不如湘西腊肉。湘西人制作腊肉有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养的猪宰杀，大部分用来制作腊肉。人们先将肉切成条条块块，重的有四五斤，轻的也有一两斤，然后将肉抹上盐，再放进坛子里或木桶中，让盐渗透到肉的各个部位，一般要腌五至七天，而后再将肉取出，挂在通风处，将水滴干，使肉收缩，这样便可以熏烤了。腊月间，湘西农家多在堂屋里挖一火坑，而肉则挂在火坑上面，也有挂在灶上面，一边烧柴取暖做饭，一边便可以将肉熏制好，一举两得。石门县现有柑桔面积100万亩，产量100-300万吨。石门蜜橘连续33年出口欧美、东南亚、港澳等10多个国家和地区，多次荣获国家优质水果奖、省优质柑橘评比第一名。石门已成为国内最大的早熟蜜橘生产与出口基地。1998年石门县被命名为“湖南水果产量第一县”。2000年中国柑橘学会认定石门为“中国早熟蜜橘第一县”。2001年石门成功举办了首届中国柑橘节。石门县是中国最大的桔橙产区之一，环境优越，产品质量高。也是国家桔橙外贸基地之一，在全国享有“石门柑桔”的特有品牌效应。 2003年预计总产量将达到500万担(100斤/担），其中特早熟无核蜜桔150万担，早中熟无核蜜桔250万担，脐橙、崭獭⒈浅?100万担，九月份即可以特早熟为龙头进入全国市场。

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网评：王芳斌,男,1965年10月生,中南大学应用化学专业博士毕业,获工学博士学位,研究员级高级工程师,湖南省食品质量监督检验研究院院长,湖南农业大学客座教授。

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