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黄武辉(个体经营)

企 业 名 称:黄武辉(个体经营)

所 属 网 库:连州食品网库

联 系 人:黄武辉先生

职 位:销售部工艺线长

员 工 人 数:未知

主 营 产 品:腊肠 腊狗 腊鸭 腊鸡 腊肉 腊蛋

公 司 地 址:中国 广东 连州市 连州市东陂镇

联 系 电 话:86-0755-28141688-136

移 动 电 话:13510....点击此处可查看手机号

公 司 传 真:86-0755-28141688-136

注 册 资 金:未知

经 营 模 式:个体经营 ;经销批发

主 营 行 业:其他未分类 肉制品

网址:https://sp.hc23.com/company/33925.html

    连州位于广东省的西北部,地理特征属河床谷地,秋冬季风力较大,干燥凛冽的北风,正是由于连州特有的气候和所在的地理位置,其腊味才形成了香、脆、爽、回味无穷的独特风味.品种丰富,有腊肉、腊肠、腊狗、腊鸭、腊鸡、腊蛋等品种,一般选用农家饲养了200天到250天以上的生猪、鸭和鸡,选用农家野外饲养的鸡、鸭,约重1.5公斤左右,腊狗则选用2.5~3.5公斤的小狗。腊肠的制作是先将瘦肉、肥肉分类切成粒,按每50公斤瘦肉配10公斤斤肥肉的比例,再加入白砂糖、食盐和50度以上的白酒拌匀,(糖、盐、酒和肉的比例为3:3:4,即一斤肉拌3钱盐、3钱糖和4钱酒),腌制1至2天后,手工灌肠,灌肠后洗净外衣便可放上天棚凉干。 腊鸭的制作是先将宰杀好的鸭洗净后,取去内脏,切去翼、脚和下巴(均另行处理),以盐粉涂刷鸭的全身,腌制一天左右,便以温水冲洗鸭表面的盐粉,再涂搽少量烈酒,便可上棚凉晒了
  • 标题:购买库存降等布料 | 内容:欢迎来电13922256206刘宏详询。 | 时间:2016/12/18 21:53:02
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