太仓糟油有限食品公司
企 业 名 称:太仓糟油有限食品公司
所 属 网 库:太仓食品网库
联 系 人:朱俊杰先生
职 位:董事长助理
员 工 人 数:11 - 50 人
主 营 产 品:香玉糟油 糟卤 公 司 地 址:中国 江苏 太仓市
太仓双凤镇杨林桥南堍88号
联 系 电 话:86-0512-53523572
邮 政 编 码:215400 移 动 电 话:13913....点击此处可查看手机号
公 司 传 真:86-0512-53522126
注 册 资 金:未知
经 营 模 式:私营股份有限公司 ;生产加工
主 营 行 业:其他调味品
网址:https://sp.hc23.com/company/105361.html
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清代袁枚《随园食谱》云:“糟油出太仓,愈陈愈佳。”《太仓州志》云:“色味佳胜,他邑所无。”
糟油创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏,数月后,开缸启封,发现这种液体调味品具有酱色、糟香、鲜美等特点,经自己家中与馈赠亲友尝试后,一致反映味道极佳。于是李梧江再选择香料搭配,再次改进,遂制出了能解腥除异味、提鲜增香、开胃增食的新调味品——糟油。
据记载,糟油由老意诚秘方制造,每次投料后还要渗入适当的糟油底子,即糟油脚。有人谓糟油之妙,在于它的底子,此乃百余年来长期累积的精华,没有它就没有老意诚的糟油。
太仓糟油,于1816年正式酿制发售,渐各传四方,成为官礼。因慈禧太后爱吃糟油,常派人来太仓采购,故太仓老意诚糟油店中曾有一块“进呈糟油”的金字招牌。
太仓糟油在1914年、1921年、1925年举办的江苏省一二三次地方物产展览会上,均获奖章奖状;1915年参加巴拿马国际博览会时曾获超等大奖和金质奖章一枚。
百余年来,太仓糟油名声日隆,畅销海内外,深受美食家喜爱。
本公司主要经营糟油,糟卤。本公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户惠顾!
慈禧与太仓糟油 清朝嘉庆年间(大约在1812年前后),在江苏太仓县有一个姓李的商人。他经营着几个酿造作坊,买卖做的很大。他不但在做生意上精明强干。
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