石家庄市鼎鑫酿造食品科学研究所

企业名称：石家庄市鼎鑫酿造食品科学研究所

所属网库：石家庄食品网库

联系人：魏文军先生

员工人数：11 - 50 人

主营产品：酱油曲种酱油曲精(曲精) 曲种曲精

公司地址：中国河北石家庄市长安区北宋戏楼胡同20号

联系电话：86-311-85061709

电子邮箱：dingxin@heinfo.net

邮政编码：050031

移动电话：13001....点击此处可查看手机号

公司传真：86-311-85061709

注册资金：未知

经营模式：个体经营 ;生产加工

主营行业：调味品

网址:https://sp.hc23.com/company/108034.html

　　石家庄市鼎鑫酿造食品科学研究所于1995年11月2日注册成立。数年来主要致力于酿造食品的技术研究与开发，专长于酱油、酱类、食醋生产的全面技术，专业生产鼎鑫牌酱油曲种（曲精）产品。 1996年，自行研制建成中国国内第一家用种曲罐为主要设备的酱油曲种生产线。 1998年，用正交试验法选出适宜的菌种组合，开发生产酱油用复合菌种。　　2006年，通过不断比较筛选，生产了新的菌种组合DX-05新品种，试验数据为40℃发酵2周，氨基酸生成率达全氮的73％，铵盐含量为氨基氮的15％左右。能使酱油真正氨基酸高的DX-05新品种曲精将使酱油生产厂的质量升上一个新台阶。鼎鑫研究所愿与国内外酱油企业成为共同体，共同进步，不断发展。

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