四川成都陈麻婆川菜调味品厂（公司

企业名称：四川成都陈麻婆川菜调味品厂（公司

所属网库：成都食品网库

联系人：林泓江先生

员工人数：301 - 500 人

主营产品：陈嘛婆豆腐调料．四川名小吃调料四川名小吃调料担担面调料钟水饺调料回锅肉调料鱼香肉调料豆瓣鱼调料水煮肉调料红烧牛肉调料干锅兔调料酸菜鱼调料火锅底料凉拌肉调料

公司地址：中国四川成都市成都市市中心

联系电话：86-028-88075243

移动电话：15920....点击此处可查看手机号

公司传真：86-028-88075243

注册资金：未知

经营模式：股份合作企业 ;生产加工

主营行业：其他调味品

网址:https://sp.hc23.com/company/112732.html

陈麻婆豆腐（人们人习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名"陈兴盛饭铺"。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾"陈兴盛饭铺"的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉。再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。日子一长陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色味具全。不同凡响深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名。求食者趋之若骛清末就有诗为证：麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。文人骚客常会于此。有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为"陈麻婆豆腐"。据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十于年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。

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