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瀘州老壇集团有限公司

企 业 名 称:瀘州老壇集团有限公司

所 属 网 库:食品网库

联 系 人:周平先生

职 位:泸州老坛销售公司销售总经理

员 工 人 数:未知

主 营 产 品:瀘州老壇酒 瀘州老壇陈醋 瀘州老壇泡菜

公 司 地 址:中国 四川 成都市 成都一环东五东恒国际

联 系 电 话:86-0830-4892718

移 动 电 话:13568....点击此处可查看手机号

公 司 传 真:86-028-81619287

注 册 资 金:未知

经 营 模 式:私营合伙企业 ;生产加工

主 营 行 业:白酒 药酒、保健酒 醋 酱腌菜

网址:https://sp.hc23.com/company/153347.html

    中国第一壇--瀘州老壇.据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。宋代,泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。所谓“小酒”是指“自春自秋”,酤成即的米酒。这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存,由于谷物原料品质的差异和曲药质量的高低以及酿师工艺水平、酿造时间、温度等方面的不同,所以价格上出现了几十个档次。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,《酒史》的记载可以知道,大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从湖化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史称“侯夏而出”,这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒. 泸州老坛产于中国酒城—泸州,具有悠久酿造历史。 泸州老坛依托深厚的文化底蕴,具有几十年发酵历史的老窖池,运用酒城传统的酿造工艺,精心制作而成
    中国*瀘州老壇酒业(集团)公司瀘州春酒厂有限公司 据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯。
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