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龙海市颜厝塔兜酱油厂

企 业 名 称:龙海市颜厝塔兜酱油厂

所 属 网 库:食品网库

联 系 人:颜玉梅女士

职 位:厂部厂长

员 工 人 数:11 - 50 人

主 营 产 品:酱油 梅菜笋丝 醋

公 司 地 址:中国 福建 漳州 颜厝镇颜厝村

联 系 电 话:086-0596-6667321

电 子 邮 箱:3nong@3nong.cc

邮 政 编 码:363100

移 动 电 话:05966....点击此处可查看手机号

公 司 传 真:086-0596-6667123

注 册 资 金:未知

经 营 模 式:个体经营 ;经销批发

主 营 行 业:酱油 醋 酱腌菜

网址:https://sp.hc23.com/company/173578.html

    福建龙海市塔兜酱油厂,1989年开始生产酱油,2000年8月正式成立,自主品牌为"塔兜",采用古老传统比较自然酿制方法进行生产,以味道鲜美香醇,颜色瑰丽棕红,酱浓而色不浊,且久贮不霉,香醇如鲜,产品进入市场很快得到广大客户认可,在酱油市场占据一席之地。 塔兜酱油之所以独树一帜,是有它得天独厚的自然条件和独特的泡制方法的。塔兜牌酱油久储不霉,滋味香甜,且有自己独特的制作方法: (一)是选料上乘,黄豆要颗大粒匀、新鲜、结实; (二)是用盐水和阳光做好原料和用具的消毒灭菌工作 (三)是严格按配方投料而且煮制得法; (四)是用陶缸盛料,不放任何曲种,利用空气中的酵母自然发酵; (五)是酱油从原料发酵缸抽取出来后,要让太阳晒上几个月才出厂。经过这个制作出来的酱油,色泽棕褐光亮,香气扑鼻,其实用水并不是决定因素。决定塔兜牌酱油质量优劣的主要原因是科学的生产技术。从公司成立之日起,制作酱油的师傅们,对技术精益求精,在科学面前一丝不苟。从蒸化到发酵,储在缸里,搁置在炎炎烈日底下,天天曝晒。短期的二三个月,长期的半年、一年,曝晒越久越是上乘之品。一个平凡的“晒”字并不引人注目,可它正是“晒”出了特色,才使塔兜牌酱油得以名扬八方。
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