深圳市信宇实业有限公司

企业名称：深圳市信宇实业有限公司

所属网库：食品网库

联系人：刘科先生

员工人数：11 - 50 人

主营产品：果汁牛肉;香酥牛肉;牛肉炒面;高精密印刷电路板;

公司地址：中国广东深圳市广东省深圳市车公庙都市阳光名苑2座28A

联系电话：86 755 82047922

电子邮箱：surefirepcb@21cn.com

邮政编码：518000

移动电话：18603....点击此处可查看手机号

公司传真：86 755 82047822

注册资金：未知

经营模式：有限责任公司 ;生产加工

主营行业：肉干肉脯肉松肉制品刚性线路板柔性线路板其他印刷线路板

网址:https://sp.hc23.com/company/210580.html

“马昌恒”果汁牛肉选料精良，制作精细：一是购回肉牛，雇工放牧，投喂精料，待肉肥膘满，由"阿訇"（伊斯兰教宗教职业者）下刀宰杀，取其精肉，剔去筋杂，切成拳头大块状，下缸盐渍，待盐透心，起缸滤去盐水，入锅"武火"沸煮去尽肉中血水，起锅凉冷，再剔筋杂。二是入卤进味，初用"武火"沸煮，再用"文火"酣，肉粑味入，沸卤出锅，待自然冷却后，再次剔除筋杂，将纯净肌肉横着肉纹切成长约一寸左右的小条块，形似粗筷头状，即为坯料。三是取纯净菜油烧至一定温度，投坯料入锅油炸，严格掌握火候，既要保持牛肉的特鲜味，又要酥脆而不顶牙，入口咀嚼以化渣为度。四是起锅滤尽余油，拌以数十种名贵中药加工面成的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少许饴糖等配料而成。 1950年原德阳县赴朝慰问团代表，曾把"果汁牛肉"带到朝鲜，作为慰问中国人民志愿军的珍贵礼品。其后又先后参加省、市食品展览、评比，均受好评。近年来，孝泉"果汁牛肉"在质量上有了进一步提高，在包装上也有了改进，被列入《中国土特名产词典》和载入杜福祥著《中国名食指南》一书。 “马昌恒”果汁牛肉，不添加任何的防腐剂和香辛料，环保、绿色、健康！

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