毕志山(个体经营)

企业名称：毕志山(个体经营)

所属网库：林县食品网库

联系人：毕志山先生

员工人数：未知

公司地址：中国云南石林彝族自治县石林县城

联系电话：86-0871-2481408

移动电话：13888....点击此处可查看手机号

公司传真：86--

注册资金：未知

经营模式：个体经营 ;商业服务

主营行业：豆制品

网址:https://sp.hc23.com/company/21914.html

本公司主要经营云南省石林县特产-乳腐. 云南人习惯把腐乳称为卤腐，石林卤腐产于云南省最著名的风景区、世界自然遗产-石林。石林县境内有着举世闻名的喀斯物地貌，山清水秀。相传制作卤腐创制于清代中叶，历史已有两百余年了。用发源于本县黑龙潭的巴江水制作豆腐，其品质上佳。用此上佳的豆腐和传统工艺加工出来的卤腐，色泽红黄，富有弹性，细腻润滑，入口即化，是色、香、味俱全的佐餐品，素为云南各族人民喜爱。　　卤腐是以豆腐腌制而成的一种佐餐酱菜。石林卤腐是用石林豆腐为原料腌制的。石林卤腐主要分为两个品种：其中在豆腐中掺入菜油、辣椒、八角、花椒、盐等配料的称为油卤腐；在豆腐中掺入酒、辣椒粉、盐等配料的称为酒卤腐。而两种卤腐都具有色美、味的特点。但由于配料的不同，两种卤腐又各具特色，味道不凡。色呈红黄色，香辣可口，和口化渣，是云南省著名的酱菜品种之一,也是云南旅游的特产礼品之一.

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