厦门百年原巷口品牌管理有限公司

企业名称：厦门百年原巷口品牌管理有限公司

所属网库：食品网库

联系人：陈毅伟先生

职位：总部总经理

员工人数：未知

主营产品：鱼制品肉制品冷冻食品系列食品原材料批发

公司地址：中国福建厦门市海沧区东屿村北路159号3楼

联系电话：86-0592-5567723

公司传真：86-0592-5567723

注册资金：未知

经营模式：有限责任公司

主营行业：肉制品冷冻粗加工水产品速冻食品

网址:https://sp.hc23.com/company/235408.html

始源于1821年，其前身是**的“巷口鱼丸铺”。清道光元年，中国台湾渔民陈朢鉪（1792~1869）随渔船出海，途经鼓浪屿时突遇台风，故上岛避之，因风急浪大而渔船尽废，无奈之下只得暂居此岛，当时岛上人烟稀少，偶有周边过往渔民上岛歇息、补网、晾晒鱼货，后发觉岛上景色秀美，果实丰硕且四面环海，渔产极多，便自建茅屋定居鼓浪屿。因当时岛上其他食物来源极少，终年以鱼为食，故对鱼的加工制作有独到之处，把新鲜的、肉质好的、营养高的鱼，如鲨鱼去皮、脱骨，再经捶、打、揉、捏、挤，制作成圆圆的丸子，陈朢鉪把其制作鱼丸的全部流程详细记录并代代相传。甲午战争以后，鼓浪屿的人口大量增多，陈氏开始销售自制鱼丸，直至1925年，陈氏第四代传人陈聚树（1883~1957）把祖屋辟为店铺，挂牌“巷口鱼丸铺”开始经营带汤的鱼丸汤生意。因其制作的鱼丸Q、鲜、脆；汤头地道纯正，真材实料，物美价廉而名扬海内外，在当时已是极富盛名的地方美食。　 “巷口鱼丸铺”的第七代传人，也是如今“原巷口连锁机构”的总经理陈毅伟先生秉承**手艺，按照**秘方，精心打制的 “原巷口”牌鲨鱼丸以其皮Q劲足、鲜、脆可口，馅香而多汁，汤头地道而闻名海内外。然而作为真正代表鼓浪屿地方小吃的百年老店“原巷口”鱼丸店，不仅要保证口味纯正，还要弘扬悠久的鱼丸文化，并将其与古老的鼓浪屿历史、文化巧妙地结合在一起，来充实鼓浪屿的文化内涵。新加坡电视台、日本东京电视台、中央二套、上海东方卫视、成都电视台、四川电视台、云南卫视、福建电视台等；人民日报、消费日报、中国质量报、中国食品质量报、北京日报、商务时报、海峡导报等国内外各大媒体都曾多次报道过原巷口鱼丸的经典美食及弘扬鼓浪屿文化，发扬原巷口的鱼丸精神的事迹。　　2006年09月　　荣获由农业部、卫生部、国家工商总局、国家食品药品监督局、中国企业联合会、中国食品工业协会、中国食品质量报社共同颁发的“全国食品安全示范单位”。　 2006年11月　　荣获由中国食品工业协会营养指导工作委员会、中国食品质量报社共同颁发的“全国营养与健康食品信誉保证单位”。　　2007年01月　　荣获由中国行业发展调查评价中心、中国发展战略学研究会共同颁发的“中国食品行业驰名品牌”。　　2007年01月　　荣获由成思危、迟浩田、布赫、王文元为会议主席的首届中国城市运营商大会颁发的“旅游餐饮行业突出贡献金奖”。　　2007年01月　　荣获由中国名优品牌战略促进会、中国产品质量检验检测中心联合颁发的“中国市场消费者首选品牌”。　　2007年03月　　荣获由中国统计局下属机构中国社会调查所颁发的“重质量守信誉全国公众满意十佳单位”。　　2007年11月　　入选由人民日报社网络中心、消费日报社、中国质量信用网等单位联合主办，经消费者投票评选出的2007年度消费者最信赖的“中国质量500强”。　　2007年11月　　以过硬的产品质量和同行业首屈一指的品牌口碑成为中国质量万里行理事委员会委员单位。　　陈毅伟先生于2007年1月被中国行业发展调查评价中心、中国发展战略学研究会人才战略委员会授予“中国食品行业发展杰出人才”。被中国社会调查所评为“中国优秀企业家”并特聘为特派调查员。

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网评：厦门百年原巷口品牌管理有限公司,中国福建省厦门海沧区厦门市海沧区东屿村北路159号3楼,,86 0592 5567723。

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