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德州康寿斋郭记酱鸡有限公司

企 业 名 称:德州康寿斋郭记酱鸡有限公司

所 属 网 库:食品网库

联 系 人:郭泽海先生

员 工 人 数:51 - 100 人

公 司 地 址:中国 山东 乐陵市 乐陵市郑店镇

联 系 电 话:86-0534-6781227

邮 政 编 码:253618

移 动 电 话:15153....点击此处可查看手机号

公 司 传 真:86-0534-2082666

注 册 资 金:未知

经 营 模 式:个体经营 ;生产加工

主 营 行 业:肉制品 鸡肉

网址:https://sp.hc23.com/company/246275.html

    德州康寿斋郭记酱鸡,是由烧鸡演变而来,其创始人为郭廷堂老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载:郭记为德州酱鸡首创之家,产于公元1926年,世代相传至今。郭廷堂老先生总结郭家世代做鸡之经验,制作出具有独特风味的“五香脱骨酱鸡”,社会上习惯把郭廷堂先生称为第一代酱鸡制作大师。 德州康寿斋郭记酱鸡铺掌柜郭廷堂等人,对传统的工艺与配方进行改进,添加了多味健脾开胃的中药,又结合郭家世代制作烧鸡、扒鸡的经验,揉进了炸、熏、卤、烧鸡的方法,既考虑了当地习俗,又兼顾了南北口味,经多次试制,终于生产出了“五香脱骨酱鸡”:因为是加入了多种药材烧制,故称“五香”;成熟后提起鸡腿一抖,肉骨即行分离,谓之脱骨,用筷子即可使用。制作的酱鸡炸得匀,焖得烂,香气足,且能久存不变质,故很快在市场上打开销路。远播南北,成为北方整鸡酱制的特色名吃。
    这是德州康寿斋郭记酱鸡有限公司在荟萃网库的商铺,有产品、新闻、招聘、联系方式等信息的详细介绍,如果你对德州康寿斋郭记酱鸡有限公司感兴趣,可以在线联系或留言。
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