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南京舜安食品保鲜有限公司
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企 业 名 称：南京舜安食品保鲜有限公司 所 属 网 库：食品网库 联 系 人：倪文俊 先生 职 位：技术 工程师 员 工 人 数：5 - 10 人 主 营 产 品：微波烘干设备;微波杀菌设备;食品保鲜;微波灭菌;食品添加剂;南京微波;微波设备;微波;微波液体灭菌;食品保鲜;保鲜设备;保鲜剂;果汁;黑莓果肉汁; 公 司 地 址：中国 江苏 南京市栖霞区 迈皋桥长营村28号1栋2单元704室 联 系 电 话：86 025 85614836 邮 政 编 码：210028 公 司 传 真：86 025 85614837 注 册 资 金：未知 经 营 模 式：有限责任公司(自然人投资或控股) ;生产加工 主 营 行 业：微波干燥设备 调味品加工设备 休闲食品加工设备 食品烘焙设备 杀菌机、干燥机 食品杀菌设备 网址:https://sp.hc23.com/company/284399.html |
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南京舜安食品保鲜有限公司
简介
南京舜安食品保鲜有限公司是一家专业提供食品保鲜技术、保鲜工艺的科技型企业，其技术可在保持食品风味、营养物质、功能成分的的基础上，有效延长食品的保质期、抑制食品腐败变质。
同时，本公司还从事食品技术开发，可为食品企业提供新产品开发、工艺设计、配方制定、设备选型、车间布局、产品销售等服务。
另外，南京舜安食品公司还与条件良好的食品企业合作，生产和销售深受市场欢迎的特色食品。
食品的保鲜和保质是两个不同的概念，保鲜是比保质要求更高的一项技术。随着生活水平的提高，人们对食品的要求已不仅仅局限于安全性，还要求食品具有新鲜美味的特点，于是，“保鲜”的概念便应运而生。食品保鲜，是指在保障食品卫生安全性的同时，保持食品原有的良好风味、营养和保健成分。保鲜的食品是原汁原味的食品，保鲜比保质更上一个层次，保鲜的食品一定能保质，但保质的食品却未必能达到保鲜的要求。
本公司保鲜技术的应用范围包括：1.肉禽制品；2.水产制品；3.各种卤菜、炒菜；4.月饼、蛋糕等中西式糕点；5.泡菜、腌菜等腌腊制品；6.茶叶、土特产品；7.豆制品；8.饮料；9.调味品；10.米面制品。
“专业、诚信、高效”是本公司的经营宗旨。在向食品企业提供保鲜技术的同时，本公司还可配套提供食品开发技术、市场信息、产品销售等多项服务，并可为客户提供技术咨询。
微波杀菌机理
微波是一种高频电磁波,它的特点是能穿透除金属之外的所有物质。微波灭菌就是利用它的这种穿透特性,它不同于其它灭菌方法只在食品的表层,而它能穿透到食品内部,使其内外同时杀菌。
微波灭菌的机理大致可以分为二方面,一方面是由于温度升高使细菌杀死。因为微波是一种高频电磁场,而所有的食品都是由带有偶极子的生物细胞所组成,当这种带有偶极子的物质,在微波高频电场的作用下,物质中偶极子的极性随高频场的极性而变化,高频场的频率越高,偶极子的极性变化越快。由于极性分子极性的变化,相互间就要产生磨擦,就使物质的温度急剧上升,而使细菌死亡。另一方面是由于微波生物效应达到灭菌,因为细胞在强电磁场下其细胞的纺构将受到破坏,基因组织发生重组,从而导致生物体的死亡。
经微波杀菌的食品是由生物体本身吸收微波而产生温度及生物效应,因此对食品不存在任何污染,细菌死亡完全是物理性的。
由于食品杀菌要求低温,本微波杀菌炉温度控制在80℃左右,另外我们有配套产品微波杀菌增效剂,配合微波杀菌,本品由天然原料制作而成,不影响绿色食品的申报。
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南京舜安食品保鲜有限公司 简介 南京舜安食品保鲜有限公司是一家专业提供食品保鲜技术、保鲜工艺的科技型企业,其技术可在保持食品风味、营养物质。
评论：南京舜安食品保鲜有限公司 (注:标题和内容都是必须填的)
1.发布链接广告我们是不会审核通过的. 2.对公司求职应聘的信息请直接联系公司. 3.请不要发布违反法律和道德底线的文字.
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网评：南京舜安食品保鲜有限公司,中国 江苏省 南京 栖霞区 栖霞区迈皋桥长营村28号,,025-85614836,如需购买请联系我们南京舜安食品保鲜有限公司。
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