周村华荣食品厂

企业名称：周村华荣食品厂

所属网库：淄博食品网库

联系人：杨雷先生

职位：销售经理

员工人数：11 - 50 人

主营产品：周村烧饼周村烧饼

公司地址：中国山东淄博市山东省淄博市周村米山路１６号

联系电话：86-0533-6800237

公司传真：86--

注册资金：未知

经营模式：个体经营 ;生产加工

主营行业：其他休闲食品方便食品

网址:https://sp.hc23.com/company/44596.html

周村大酥烧饼历史悠久，向以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼（原烧饼一种）的“胡饼炉”传人周村。饮食店户的师傅采纳焦饼薄、香、脆的特点，采用上贴烘烤胡饼的方法，创制出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。周村大酥烧饼用料简单，只需用面粉、芝麻仁、食糖或食盐即可。但其加工有其独特要求，配方、延展成型和烧烤是产品成败的关键，核心又在于一个“烤”字。烤主要在看“火候”的功夫上，所谓“三分案子七分火”，即是说非是名匠高手，烧饼质量难保上乘。清末皇室曾屡次调贡周村烧饼。当时山东省有名商号"八大祥"也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外作为馈送佳品。1951年时，周村人民曾以周村烧饼为礼品慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。

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网评：周村华荣食品厂 - 烧饼,自产自销 - 以上信息由企业黄页信息查询网免费提供。公司名称: 周村华荣食品厂注册日期: 1/21/2000行政区号: 370306注册资金:。

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