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富平县绿景塬果业专业合作社
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简介
富平县绿景塬果业专业合筹建于2008年11月，于2009年4月正式成立，注册有“马家坡”商标，位于富平县曹村镇马家坡村三组，入社会员200多户，现有管理人员8名，工作人员40余名。曹村柿子栽培历史悠久，最早始于汉朝，唐、宋时期大量栽植，明朝已开始加工柿饼，现所产升底大尖柿体大无核，最易制饼。其产品以个大、肉质柔软、霜厚味甜、营养丰富而驰名中外，年产优质柿饼1500余吨。明代万历年间被作为宫廷贡品，曾荣获杨凌农科博览会后稷金像奖。
马家坡柿饼经过精细的民间传统工艺霜冻而成，是不含任何化学成份的绿色食品。每百克柿饼中蛋白质含量1.5—2.3克，果糖含量69.5—7503克，脂肪0.4—0.5克，钙84—163毫克，磷50—70毫克，胡萝卜素1.09—4.31毫克，热量292—372千卡，还有较高的镁、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等成分，营养丰富，老少皆宜。其风格独特，食之能促进新陈代谢、增强免疫力，具有强身壮骨、养颜美容之功效，柿饼表层的霜糖对于咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽等也有一定的治疗作用，长期食用，具有保健及药用价值。
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