厦门市思明区鼓浪屿黄金香肉松店

企业名称：厦门市思明区鼓浪屿黄金香肉松店

所属网库：厦门食品网库

联系人：黄健先生

员工人数：11 - 50 人

主营产品：猪肉松、儿童肉松、罐头肉松;猪肉干、辣味猪肉干;猪肉柳、辣味猪肉柳;猪肉粒、牛肉粒;无油肉松、咸味肉松（不加糖）;牛肉干、牛肉片;牛肉柳、辣味牛肉柳;牛肉松;鱼松、鸡松;上述100克产品;精品系列（上述产品塑料罐装、礼盒）;

公司地址：中国福建厦门市鼓浪屿龙头路95号

联系电话：86 0592 8519466

电子邮箱：xmexpo@sme.net

移动电话：13799....点击此处可查看手机号

公司传真：86 0592 2069217

注册资金：未知

经营模式：个体经营 ;经销批发

主营行业：肉干肉脯肉松鱼干鱼丝肉罐头肉制品

网址:https://sp.hc23.com/company/72197.html

厦门市思明区鼓浪屿黄金香肉松店 “黄胜记”系厦门较具知名度之中华老字号，至今已有166年的历史。清道光二十二年（1842年）年方十六的“黄金香”创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。当踏入厦门，见到都市繁荣，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，无与伦比，甫一上市，即广获好评，销路日广。恰店主姓黄，故取名“黄金香”作为字号，由此“黄金香”品牌日渐发展，声名远播。由于经营得利，“黄金香”老字号生意日渐兴隆，家族成员份份投入该店经营，广开门店，并创立了“黄金香送记”、“黄金香佑记”、“黄金香胜记”等分号。抗战前后，黄金香在中国台湾、香港、新加坡、马尼拉、槟榔屿等地，名扬闽粤台，声播东南亚。本店祖上“黄金香胜记”一脉，作为黄金香家族成员，历经动荡的历史社会变革，一直经营家族产业。1903年，“黄金香胜记”创号人黄景，为了发展家族产业，从事“黄金香”产品的销售，由于销售日佳，经营得利，于1915年创“黄金香胜记”分号，在厦门宫仔内（现厦门大同路）购置房产，办成前店后厂的 “厦门黄金香胜记肉松店”。1903至1938年期间，“黄金香胜记”肉松除了厦门销售外，还通过华侨客商大量销往东南亚。上世纪40年代，厦门沦陷，迫于抗战形势“黄金香胜记”于1938年搬迁至鼓浪屿龙头路继续制作和经营肉松产品。解放后，1956年国家对私改造，进行公私合营，“黄金香胜记”并入厦门市食品公司（现厦门黄金香食品有限公司）延续经营。1978年，随着文革的结束，改革开放发展。为了扩大生产，发展家族事业，黄景的孙子黄满鸿（现黄胜记法人）在鼓浪屿注册黄金香黄胜记肉松店（鼓浪屿龙头路95号）。1978年至今，黄金香胜记肉松店发展日趋成熟，产品工艺精湛、配料考究，质量上乘、风味独特，产品销量稳步上升，百年老店回复当年风光，一展辉煌形势，已成为人尽皆知的百年老字号，成为厦门的特色旅游产品，是居家必备访亲送友的优质礼品。黄胜记，一个多世纪以来，在五代人的努力下，走过了提篮子、挑担子、摆摊子、开店子、办厂子的艰辛创业路，经历了公私合营、联购分销、计划供应、企业改制的发展里程。2003年在鼓浪屿海坛路40号组建厦门市鼓浪屿黄胜记肉制品加工厂，时代变了，前店后厂自产自销变成了私营企业，小店也建成了大工厂，但进料上乘，用料考究，工艺和服务也在传统基础上创新，在不变中传承，在变中求发展，顾客心中的黄胜记却是那样的永远。本着“诚信为本，让利于民”的经营宗旨。黄胜记逐步形成自己独特的生产方式和经营策略，经营业绩稳居同行业第一。 2006年为争取与同行业同步发展，扩大交流，进一步打造知名品牌，为更多消费者提供优质产品，公司于龙海市东园工业开发区购地建厂，设立本店新的生产基地——龙海市东园黄金香食品厂，新厂房占地10亩，建筑面积达到3200㎡以上，总投资1000万元。新厂区建立以来，公司加大了对产品的开发力度和技术更新，生产工艺和口味也有了新的改良，以求更加符合现代人的口味。不仅继承了传统风味，而且不断尝试新的变化，进一步完善了公司产品的多元性和平衡性。随着社会的进步，食品的质量卫生被提到了首位，本厂一直重视产品质量和卫生，在包装上不断改进，从原本的单层普通塑料袋包装，绳子封口逐渐改为采用食品专用无毒安全包装袋，并分清内外包装，封口也采取了热塑封口。产品的质量和保质期有了质的飞越。2005年，本厂经省质量监督局QS检验，顺利通过并取得食品质量安全市场准入资格。公司还拥有一支高素质的质量自检队伍，建有企业专门的质检、质监部门，实行全面质量管理，以确保消费者能够吃到放心满足的产品。

厦门市思明区鼓浪屿黄金香肉松店“黄胜记”系厦门最具知名度之中华老字号,至今已有166年的历史。清道光二十二年(1842年)年方十六的“黄金香”创始人黄知江。

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