郑州味特食品贸易有限公司

企业名称：郑州味特食品贸易有限公司

所属网库：郑州食品网库

联系人：徐民兵先生

员工人数：未知

主营产品：食品专用添加剂速冻食品专用粉面包专用粉馒头专用粉改良增筋剂肉味香精干贝素卡拉胶木薯淀粉复合磷酸盐 I+G 蔗糖脂瓜尔豆胶碳酸钾单甘脂 CMC 水解蛋白粉异VC钠磷酸盐各单体酱油粉

公司地址：中国河南郑州市郑州市顺河路27号天弘大厦428室

联系电话：86-0371-66385238

移动电话：13333....点击此处可查看手机号

公司传真：86-0371-66385238

注册资金：未知

经营模式：私营股份有限公司 ;经销批发

主营行业：调味油味精、鸡精其他调味品食品添加剂

网址:https://sp.hc23.com/company/86551.html

增鲜剂I+G 鲜味核苷酸是现代生物工程的高科技产品，在鲜味核苷酸中以5’-肌苷酸钠（简称IMP）及5’-鸟苷酸钠（简称GMP）的鲜味最强。核苷酸与谷氨酸钠（味精）并存时，则显示出强烈的增鲜作用，使食品的滋味更加丰富和更加可口，并呈现出强烈的肉味。 5’-肌苷酸与味精以1：5至1：20的比例混合，味精的鲜度可提高6倍。5%的I+G与95%MSG混合物4.7-7kg可替代45kgMSG。而5’-鸟苷酸钠与味精相混合效果则更加显著，并且对异味有抑制作用。在方便面汤料中加入微量的I+G可减少味精的量，在调料中采用核苷酸是方便面厂提高质量，增强竞争能力的有力武器。本品可被磷酸分解失去呈味故力，不宜用于生鲜食品中，可将食品加热到85摄氏度左右以后使用。【用法及用量】常与味精混合使用，为味精使用的1-5%，酱油、食醋等用量为0.01-0.1g/kg

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